La création de « Maisons de l’Alimentation Solidaire » (MAS) à Montpellier a été inspirée d’une part de l’expérience de café-épicerie cantine solidaire « l’Esperluette » dans le quartier de Celleneuve à Montpellier et des « Maisons communautaires de l’alimentation » qui existent dans divers quartiers de Montréal et plus largement du Canada. Il s’agit de locaux permanents dédiés à s’approvisionner, cuisiner, manger, échanger, apprendre, dans une logique plus collective que simplement marchande. Ces MAS sont généralement conçus, animés, gérés, avec les habitant-es des quartiers où ils sont situés.
La ville de Montpellier a souhaité, dès 2021, inscrire dans sa politique alimentaire l’expérimentation de MAS dans les Quartiers prioritaires de la Politique de la Ville. Plusieurs « modèles » de MAS sont ainsi en cours d’expérimentation (6 en 2026). La ville co-anime avec des associations un réseau des MAS permettant des partages d’expériences et des réflexions communes. Deux d’entre elles ont été initiés et son co-gérés par Vrac & Cocinas :
La MAS de Celleneuve, intitulée « Superluette », a été montée par l’association Esperluette, café, épicerie, cantine solidaire du quartier de Celleneuve, Vrac & Cocinas, l’association « Caisse alimentaire commune » et le Laboratoire des Communs de l’alimentation (Laboca) et des habitant-es du quartier. Le local a été acquis et aménagé par la Ville de Montpellier. Inaugurée au printemps 2026, la MAS démarre ses activités d’épicerie quatre jours par semaine (du mardi au vendredi), et de restauration trois jours par semaine (mardi, mercredi et vendredi). De nouvelles activités vont se développer dans les mois qui viennent. Le local de la Superluette accueille les bureaux de l’Esperluette et de Vrac & Cocinas.
La MAS de Lemasson devrait ouvrir début 2027. Elle est portée par Vrac & Cocinas avec des habitant-es du quartier. Le local en rez-de-chaussée d’immeuble appartient au bailleur social ACM Habitat qui en assure l’aménagement de base et qui le louera à Vrac & Cocinas. De taille restreinte, il accueillera un coin épicerie et un coin cuisine collective, permettant par exemple que plusieurs habitant-es viennent cuisiner ensemble pour la semaine et échangent des portions de plats (batch-cooking), ou préparent un repas collectif.
La page « Actualité » permet de se tenir au courant des activités de ces deux MAS.