Qu’est-ce qu’un groupement d’achat ?
Un groupement d’achat est un collectif d’habitant-es vivant majoritairement dans un quartier ou, en proportion limitée, y travaillant ou le fréquentant régulièrement, qui passe commande de produits alimentaires de qualité et vient participer à une « épicerie éphémère » installée dans une structure largement fréquentée du quartier (centre social, maison pour tous, association…).
L’adhésion à l’association engage à participer, à titre bénévole, à raison de quelques heures dans l’année à l’une des activités de l’association : préparation des commandes, organisation des « épiceries » mensuelles, animations en pied d’immeuble, animation d’ateliers d’échanges ou de formation, administration, communication, etc.
Chaque groupement compte jusqu’à une centaine de foyers adhérents.
L’adhésion est de 1€ par an minimum et se fait en janvier. Il est cependant possible d’adhérer en cours d’année lors de permanences.
Où sont les groupements d’achats ?
On compte en 2026, six groupements d’achat dans différents quartiers de ou proches de Montpellier. Dans chacun d’eux, les récupérations des commandes lors des « épiceries » mensuelles se font dans un centre social :
- Mosson : Centre social CAF L’île aux familles, 410 av. de Barcelone à Montpellier, le jeudi
- Petit-Bard : Maison pour tous François Villon, 55 rue des Araucarias à Montpellier, le vendredi
- Croix d’Argent : Maison pour tous Albert Camus, 118 allée M. Bonafos à Montpellier, le mardi
- Saint-Martin (Près d’Arène) : Maison pour tous l’Escoutaïre, 67 rue des razeteurs à Montpellier, le vendredi
- Tournezy : Maison pour Tous J.P. Caillens, Place de Tibériade à Montpellier.
- La Valsière : Salle Municipale Richard Campos à la mairie annexe, 403 rue de la Valsière à Grabels
Fonctionnement
Il est possible de commander en ligne dès l’annonce de l’ouverture des prises de commande. Mais on peut aussi venir passer sa commande lors d’une permanence organisée dans le même lieu que « l’épicerie mensuelle ».
Plusieurs mois à l’avance, sont annoncées par mail les dates des permanences de prise de commande et les dates de « épicerie mensuelles. Le calendrier est aussi disponible sur la page « Agenda ».
Il n’y a pas de minimum de commande. Il y a par contre des quantités maximales par foyer pour certains produits afin de prévenir les éventuels achats de gros à prix coûtant pour revente avec une marge.
Les commandes se font à partir d’un catalogue. Celui-ci a été initialement conçu par d’autres associations Vrac et a ensuite été adapté aux souhaits des adhérent-es et aux possibilités de trouver des fournisseurs. Les produits leurs sont achetés en vrac et à un prix qu’ils jugent rémunérateur. Les commandes en gros ou demi gros sont réceptionnées et stockées dans un local du marché de gros de Montpellier (Mercadis). Chaque mois, des bénévoles accompagnés par des salariés préparent dans des seaux les quantités nécessaires pour satisfaire les commandes du groupement. Ils chargent la camionnette de l’association et livrent les seaux sur le lieu de récupération des commandes.
Les épiceries mensuelles ont lieu les après-midis d’un certain jour de 
la semaine. Elles se tiennent dans une salle d’une structure partenaire du quartier.
Conçues pour être conviviales, elles sont l’occasion de rencontres autour d’un thé. Les adhérent-es se servent et pèsent elles-mêmes dans les seaux selon les quantités qu’elles ont commandées. Il n’est pas possible de prendre plus que ce qu’on a commandé. Les produits étant présentés en vrac, chaque adhérent-e doit venir avec des récipients ou de petits sacs pour récupérer ses produits.
Les commandes sont payées le jour de leur récupération en espèces, par chèque ou avec la MONA. Il n’y a pas de crédit possible.
Catalogue
Le catalogue est disponible en ligne pour les adhérent-es.
Tous les produits proposés ont été testés et choisis par des adhérent-es pour leur qualité gustative. La quasi-totalité est issue de l’agriculture biologique, produits sans engrais chimique ou minéral et sans pesticides. L’achat et la revente en vrac permettent d’économiser sur le conditionnement et réduire la pollution par les emballages. Les commandes en demi gros permettent de faire des économies d’échelle et de réduire les coûts de transport.
Les produits sont vendus à prix coûtant, et sont donc très compétitifs, à qualité égale, avec ce qui est proposé en grande distribution ou sur les marchés.
Tarification différenciée
Depuis 2025, un financement de l’Etat (Fonds Mieux Manger Pour Tous), permet d’appliquer une tarification différenciée selon la situation économique des foyers :
- Peuvent bénéficier d’un tarif à – 30% du prix coûtant : les foyers avec un Coefficient Familiale (QF) inférieur à 500 euros.
- Peuvent bénéficier d’un tarif à – 10% du prix coûtant : les habitants des Quartiers prioritaires de la Politique de la Ville (QPV).
- Bénéficient du prix coûtant, les expérimentateur-ices de la Caisse Alimentaire commune de Montpellier qui payent en MONA.
- Sont encouragés à contribuer au financement de l’association en payant une marge de +10% ou +20% du prix coûtant les adhérent-es dont la situation économique le permet. Pour rappel, les marges commerciales de la distribution de détail des produits alimentaires varient de 15 à 30% dans la grande distribution (super et hypermarchés) et de 25 à 40% dans les commerces spécialisés.
Les tarifs pratiqués sont choisis au moment de l’adhésion et ne sont pas visibles par les autres adhérent-es. Ils sont enregistrés dans le logiciel uniquement accessible aux salariées de l’association.